ΛΕΥΚΑ ΚΡΕΑΤΑ

Οι συνδυασμοί λευκών κρεάτων με κρασί μπορούν να είναι εξίσου ενδιαφέροντες και να αναδείξουν τις γεύσεις των διαφορετικών τύπων κρέατος. Ακολουθούν κάποιες προτάσεις για συνδυασμούς λευκών κρεάτων με κρασί, χρησιμοποιώντας τόσο ελληνικές όσο και διεθνείς ποικιλίες:

Συνδυασμοί Λευκών Κρεάτων με Κρασί

Κοτόπουλο (Chicken)
- Κρασί: Sauvignon Blanc. Το Sauvignon blanc με τη φρουτώδη γεύση και τη φρεσκάδα ταιριάζει ιδανικά με το κοτόπουλο, είτε είναι ψητό είτε με κρέμα.
Μοσχαρίσιο Φιλέτο (Veal Fillet)
- Κρασί: Σαντορίνη Ασύρτικο. Το Ασύρτικο, με την υψηλή οξύτητα και τις αρωματικές νότες, συμπληρώνει την ευαισθησία του μοσχαρισίου φιλέτου.
Χοιρινό (Pork)
- Κρασί: Ροδίτης. Η ελαφριά γεύση και η ιδιαίτερη αρωματική πολυπλοκότητα του Ροδίτη ταιριάζουν με το χοιρινό, είτε είναι ψητό είτε στιφάδο.
Κοτόπουλο με Λεμόνι (Chicken with Lemon)
- Κρασί: Ασύρτικο. Η έντονη οξύτητα και οι φρουτώδεις νότες του Ασύρτικου συμπληρώνουν τη γεύση του λεμονιού και του κοτόπουλου.
Κοτόπουλο με Κάρυ (Chicken Curry)
- Κρασί: Gewurztraminer. Η εντονότητα και η γλυκύτητα του Gewurztraminer αντισταθμίζουν την πικάντικη και αρωματική πληρότητα του κάρυ.
Γαλοπούλα (Turkey)
- Κρασί: Sauvignon Blanc. Η φρουτώδης γεύση και η υψηλή οξύτητα του Sauvignon Blanc ταιριάζουν με τη γαλοπούλα, είτε ψητή είτε με σάλτσα.

Συμβουλές για Συνδυασμό Λευκών Κρεάτων και Κρασιού

Οξύτητα και Αρωματικά Συστατικά: Επιλέξτε κρασιά με καλή οξύτητα για να αντισταθμίσουν την πλούσια γεύση των λευκών κρεάτων.
Φρουτώδεις Νότες: Τα κρασιά με φρουτώδεις νότες μπορούν να προσφέρουν ευαισθησία και πολυπλοκότητα στον συνδυασμό.
Σάλτσες και Συμπληρώσεις: Σκεφτείτε τις συνοδευτικές σάλτσες ή τις προσθήκες στα πιάτα σας και επιλέξτε κρασί που θα συμπληρώσει αυτές τις γεύσεις.

Αυτές οι προτάσεις θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το κατάλληλο κρασί για να αναδείξετε τις γεύσεις των λευκών κρεάτων στα αγαπημένα σας πιάτα.