ΡΟΜΠΟΛΑ 100%

  1. Η Ρομπόλα είναι ταυτισμένη με το νησί της Κεφαλονιάς και αποτελεί μια από τις ευγενέστερες ελληνικές λευκές ποικιλίες. Αποτελεί το κύριο εξαγώγιμο επώνυμο προϊόν του νησιού αφού εκεί δίνει και ομώνυμο ΠΟΠ κρασί.
  2.  Συνώνυμα : Κέρινο, Ασπρορομπόλα
  3. Χαρακτηρίζεται από μια ευρωπαϊκή ορυκτώδη παρουσία, με μέτριο σώμα και εξαιρετική οξύτητα. Χαρακτηριστικά είναι τα αρώματα εσπεριδοειδών , βερίκοκου, ροδάκινου και τσακμακόπετρας.
  4. Συνδυάζεται πολύ καλά με θαλασσινά, όπως μύδια, αχιβάδες, αχινούς, μικρά τηγανητά ψαράκια αλλά και μεγαλύτερα ψάρια στη σχάρα.
  5. Δύο είναι οι θεωρίες για την προέλευση του ονόματος της:
    • Από την ιταλική ποικιλία Ribolla Gialla με την οποία πάντως υπάρχουν σημαντικότατες διαφορές
    • Από την λέξη «ρόμβος» που πιθανά υπονοεί τη δύναμη του κρασιού που μας μεταφέρει σε κατάσταση ρέμβης ή ελαφριάς μέθης
  6. Παρόλο που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη σε ασθένειες και ξηρασία η ποικιλία προτιμά άγονα και ειδικά τα ορεινά εδάφη και μπορεί να είναι ιδιαίτερα παραγωγική. Έτσι κάποιες φορές επιβάλλεται ο περιορισμός της απόδοσης προς όφελος της ποιότητας.
  7. Η αγάπη της Ρομπόλας στα φτωχά εδάφη «ανάγκασαν» τους Ιταλούς να την ονομάζουν «κρασί της πέτρας» (vino di sasso).
  8. Ο Συνεταιρισμός Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλληνίας συγκεντρώνει και επεξεργάζεται περίπου το 85% της παραγωγής του νησιού.
  9. Έχει περάσει το τεστ της μετανάστευσης με εξαιρετικά δείγματα Ρομπόλας στην Πελοπόννησο αλλά και στην Αταλάντη. 
Προβολή Φίλτρων

Προβολή όλων των 14 αποτελεσμάτων

Προβολή όλων των 14 αποτελεσμάτων