ΠΟΠ Κεφαλλονιά
Ρόμπολα 100% βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας
Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με νότες από λευκά άνθη εσπεριδοειδών, πράσινο αμύγδαλο, ζουμερό ώριμο αχλάδι, ροδάκινο και περγαμόντο. Αίσθηση βρεγμένης πέτρας φανερώνει τον mineral χαρακτήρα της ποικιλίας.
Στο στόμα είναι μετρίου όγκου, με τραγανή οξύτητα που χαρίζει νεύρο και διάρκεια. Αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου αλλά και εσπεριδοειδών όπως λεμόνι, lime και κίτρο πρωταγωνιστούν. Ελαφρώς ανθικά στοιχεία αλλά και πιο έντονος mineral χαρακτήρας ακολουθεί. Η ευχάριστη λεμονάτη επίγευση θα παραμείνει στο στόμα για ώρα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : μεγάλα ψάρια, θαλασσινά, όστρακα, λεμονάτα πουλερικά, σαλάτες με εσπεριδοειδή
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.