IGT Toscana – Ιταλία
Merlot 100%
Για την εσοδεία 2019 :
DECANTER-SUSAN HULME MW 100
THE WINE INDIPENDENT 100
ROBERT PARKER 98
JAMES SUCKLING 98
VIVINO 4.5
Ωρίμασε σε μικρά δρύινα βαρέλια για 20 μήνες και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Πολύπλοκο αρωματικά ξεκινά με επίθεση φρούτων και συνεχίζει ανθικά και βοτανικά. Βατόμουρα, βύσσινα, κεράσια και μύρτιλα πλαισιώνονται υπέροχα από καπνό και βανίλια. Πληθωρικό, συμπυκνωμένο και πολύ νόστιμο με κομψότατες ταννίνες .Επίγευση ατελείωτη και σαγηνευτική.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20+ έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: εκλεκτές κοπές κρεάτων, Rib-Eye, φουά γκρα, μανιτάρια, λαζάνια, βοδινό κρέας, ψητό χοιρινό με μυρωδικά, μοσχαράκι στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα, pizza, κόκκινα κρέατα, κρέατα σχάρας και τυριά ωρίμανσης. πλατώ τυριών και αλλαντικών.
