Toscana IGT – Ιταλία
Sangiovese 100%
Jane Anson-Decanter 100/100 Vivino 4.3 R.Parker 94/100 J.Suckling 97/100
Παλαίωση για 22 μήνες σε παλιά δρύϊνα βαρέλια
Από τους 5 παλαιότερους και κορυφαίους αμπελώνες 50+ ετών του κτήματος (Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili και Siena).
Λαμπερό , ζωηρό ρουμπινί. Σαγηνευτικά αρώματα αγριολούλουδων, μούρων και καπνού. Nύξεις από θρυμματισμένες πέτρες. Ο ζωντανός, κομψός ουρανίσκος διαθέτει ζουμερό βατόμουρο, κεράσι, γλυκόριζα, φλούδες πορτοκαλιού και ξηρούς καρπούς που πλαισιώνονται από αριστοκρατικές , λεπτόκοκκες τανίνες. Γεμάτο σώμα με σφιχτή, μεταλλική δομή. Επίγευση μεταξένια, μακριά και πολύ λεπτή.
Είναι ακόμα νέο και με έντονη οξύτητα. Κάποια χρόνια παλαίωσης θα το βοηθήσουν για να αναπτυχθεί πλήρως και να προσφέρει ακόμα πολλά χρόνια ευχαρίστησης.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20-25 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : BBQ, εκλεκτά κόκκινα κρέατα, κυνήγι , παλαιωμένα τυριά. Συνίσταται για τους λάτρεις των πούρων.
