PETIT VERDOT

Το Petit Verdot είναι ερυθρή ποικιλία, παραδοσιακά συνδεδεμένη με το Μπορντώ και τη νοτιοδυτική Γαλλία. Το όνομα της σημαίνει «μικρό πράσινο» και αναφέρεται στις πράσινες ρώγες που παραμένουν στο τσαμπί  αν δεν ωριμάσει σωστά. Συνήθως χρησιμοποιείται σε μικρές αναλογίες (περίπου 2–5%) στα χαρμάνια του Μπορντώ, όπου ενισχύει το χρώμα, τις τανίνες και προσθέτει πικάντικες νότες. Τα τελευταία χρόνια εμφανίζονται όλο και περισσότερα μονοποικιλιακά Petit Verdot. Στην Ελλάδα οι φυτεύσεις παραμένουν περιορισμένες· η ποικιλία προτιμά θερμά κλίματα αλλά απαιτεί προσεκτική διαχείριση στο αμπέλι.