Columbia valley, Αμερική
Chardonnay 100%
Το Chardonnay Columbia Valley συνδυάζει τη δομή και την οξύτητα του Παλαιού Κόσμου και το φρούτο του Νέου Κόσμου. Η επιλογή των σταφυλιών γίνεται από ψυχρές και θερμές περιοχές, τα οποία θα δίνουν έντονη φυσική οξύτητα και βάθος φρούτου. Το κρασί είναι συνδυασμός δεξαμενής κατά 43% και παραμονής φίνων οινολασπών για έξι μήνες σε βαρέλια κατά 57%, τα οποία είναι ουδέτερη δρυ (32%), πρώτης χρήσης γαλλικής δρυός (13%) και νέας γαλλικής δρυός (12%). Στη μύτη έχουμε ώριμο μήλο, τραγανό λεμόνι, βερίκοκο, ροδάκινο και νύξεις τροπικού φρούτου σε φόντο βανίλιας, φρυγανισμένου ψωμιού και βουτύρου. Στο στόμα είναι σχεδόν γεμάτο, στρογγυλό και ισορροπείται από την φυσική και φρέσκια οξύτητα. Αρώματα πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων δένονται με τη απαλή βουτυρένια αίσθηση και τη βανίλια. Η επίγευση μακρά και επίμονη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Απεριτίφ, ζυμαρικά με θαλασσινά, θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, πλούσια τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.