ΛΙΓΗΡΑΣ (LOIRE)

 

Ο Λίγηρας είναι ένας από τους μεγαλύτερους ποταμούς της Γαλλίας και ένας από τους σπουδαιότερους αμπελώνες της. Οι πηγές του βρίσκονται στη νότια Γαλλία κοντά στην Σαιντ Ετιέν και οι εκβολές καταλήγουν στη ΒΔ Γαλλία στον Ατλαντικό. Έχει μήκος 1200χλμ, κόβοντας κυριολεκτικά τη χώρα στα δύο και δημιουργώντας έτσι εύφορες κοιλάδες , ιδανικές για την παραγωγή μεγάλης ποικιλίας κρασιών (αφρώδη, λευκά, ροζέ, ερυθρά, γλυκά)

Αν και παράγει κρασιά παγκόσμιας κλάσης ο Λίγηρας δεν διαθέτει επίσημη ιεράρχηση χωριών, αμπελώνων ή παραγωγών όπως συμβαίνει στο Μπορντό ή στην Βουργουνδία.

Ο Λίγηρας χωρίζεται σε 4 μεγάλες οινοπαραγωγικές περιοχές :

Pays Nantais (Πεϊ Ναντέζ)

Πρόκειται για τον αμπελώνα γύρω από την πόλη Ναντ, πολύ κοντά στον Ατλαντικό και κυριαρχούν τα λευκά κρασιά από Muscadet.

Anjou-Saumur (Ανζού Σομίρ)

Τα πιο γνωστά κρασιά της περιοχής είναι τα ροζέ με την ονομασία Rose d’ Anjou ή Cabernet d’ Anjou αλλά και τα αφρώδη παραγόμενα από Chenin Βlanc με τη μέθοδο της Καμπανίας. Επίσης έχουμε εδώ εξαιρετικά μονοποικιλιακά ερυθρά από Cabernet Franc και παγκόσμιας κλάσης λευκά ξηρά και γλυκά από Chenin Βlanc.

Touraine (Τουρέν)

Μονοποικιλιακά ερυθρά από Cabernet Franc και εξαιρετικά ημίγλυκα και γλυκά από Chenin Βlanc.

Central Loire (Σεντράλ Λουάρ)

Εδώ έχουμε τα 2 διασημότερα κρασιά του Λίγηρα το Sancerre και το Pouilly Fume στην καλύτερη έκφραση του Sauvignon Blanc παγκοσμίως. Είναι πολύ σπάνιο να οινοποιηθούν σε βαρέλι και η λέξη Fume έχει να κάνει με την γεύση τσακμακόπετρας που χαρίζει το συγκεκριμένο terroir στα κρασιά αυτά.