AOC Meursault, Γαλλία
Chardonnay 100%
Χρώμα λαμπερό, διαυγές και με χρυσές ανταύγειες. Στην μύτη κυριαρχούν ανθικά αρώματα κυρίως λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών ενώ έρχεται σε απόλυτη ισορροπία με τις νότες εσπεριδοειδών. Σώμα πλούσιο και λιπαρό με έντονο χαρακτήρα.
Η ζύμωση ξεκινάει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και συνεχίζει σε βαρέλια.
Παραμονή 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, ενώ το 20% προέρχεται από πρώτης χρήσης.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Οστρακοειδή ψητά, χτένι φρικασέ, ψητός αστακός, φουά γκρα, κοτόπουλο με λευκή σάλτσα, blue cheese.
