AOP Chablis Grand Cru, Γαλλία
Chardonnay 100%
Ένα κρασί κομψό εύκολο να εκτιμηθεί. Το χρώμα του διαυγές, λαμπερό με πράσινες ανταύγειες. Το αρωματικό του μπουκέτο αποτελείται από νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών ενώ η πρώτη γουλιά πλημμυρίζει τον ουρανίσκο με πιο πιο ώριμα φρούτα μέχρι και μαρμελάδα. Ισσοροπημένο κρασί που χαρακτηρίζεται περισσότερο από νότες πυρηνόκαρπων φρούτων και ξηρών καρπών όσο ‘ανασαίνει’ . Μακρά, ευχάριστη επίγευση με ελαφρώς καπνιστή γεύση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15 χρόνια
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Ταρτάρ σολομού, cheviche, σούσι, λευκό κρέας και λευκά τυριά, ψητά κρέατα με μπαχαρικά.
