Bordeaux Γαλλία
AOC Pomerol
5% Cabernet Franc, 93% Merlot, 2% Petit Verdot
Η μεγάλη αλλαγή εδώ έγινε το 1994, όταν ένα κομμάτι αμπελώνα με γέρικα φυτά Cabernet Franc που άνηκαν στο Château Le Gay πέρασε στην ιδιοκτησία του La Fleur-Pétrus και του έδωσαν μια άλλη διάσταση. Από τότε, κάθε νέα εσοδεία κάνει το χαμόγελό μας όλο και πιο πλατύ.
Πολυτελές και κομψό, με αρκετή δομή και σοβαρότητα εξακολουθεί να είναι παιχνιδιάρικο και αισθησιακό. Βατόμουρα, ρόδια και σμέουρα με δροσερή φρεσκάδα μέντας και πινελιές μαύρης σοκολάτας συνοδεύονται από εξωτικά μπαχαρικά. Οι τανίνες είναι ελαστικές δίνοντας το τέλειο βάρος στον ουρανίσκο με μια υποψία υγρής πέτρας στο μακρύ τελείωμα. Κρασί που το ερωτεύεσαι αμέσως!
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: εώς 25 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Πλατώ τυριών και αλλαντικών, καλομαγειρεμένο κυνήγι, κρέατα στη σχάρα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες.
DECANTER : 99/100 (GEORGINA HINDLE)
VIVINO : 4.5
JAMES SUCKLING : 99/100
WINE ADVOCATE : 97/100 (LISA PERROTI-BROWN)
JEB DUNNUCK : 100/100
