ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης
Cabernet Franc 100%
Το αστέρι με τις 12 ακτίνες (ιβ) , που εκ πρώτης όψεως θυμίζει μακεδονικά σύμβολα, στην πραγματικότητα προέρχεται από τον οπισθότυπο των νομισμάτων της Οπούντιας Λοκρίδας , γενέθλιας γης του κτήματος Χατζημιχάλη.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Πολύπλοκο αρωματικό σύνολο που χαρακτηρίζεται από κόκκινα φρούτα, φύλλα τομάτας και απαλές νότες βρεγμένης γης, που συνδέονται αρμονικά με τα μπαχαρικά, τη βανίλια και τον καπνό. Κατά το ξετύλιγμά του στο ποτήρι κάνουν την εμφάνισή τους και αποξηραμένα φρούτα, κυρίως σταφίδα, που γεμίζουν με πλούσιο όγκο και πυκνό φρούτο το στόμα. Βελούδινες τανίνες , πολυεπίπεδος χαρακτήρας και μακρά επίγευση, το καθιστούν πολύ δυναμικό κρασί.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : εώς 30 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Ψητά μανιτάρια, κυνήγι μικρών πτηνών, χοιρινό με ελαφριά γλυκιά σάλτσα, καπνιστή μπριζόλα, τυριά ήπιας έντασης.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.