ΠΓΕ Πελοπόννησος – Νεμέα
Syrah, Αγιωργίτικο, Merlot, Malbec
Εμφιαλώνεται αφιλτράριστος σε 300 φιάλες μόνο !
Παλαίωση για 40 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Βαθύ ρουμπινί χρώμα και εντυπωσιακή μύτη που ξεδιπλώνεται σταδιακά. Δαμάσκηνο, καπνός, βανίλια, πιπέρι, μαύρο κεράσι, μαρμελάδα μούρου, κανέλα, κακάο και κέδρος κυριαρχούν, ενώ σταδιακά, νότες μοσχοκάρυδου, καφέ, αποξηραμένου σύκου και σοκολάτας κάνουν την εμφάνιση τους.
Στο στόμα είναι πλούσιο και πληθωρικό. Σώμα, τανίνες, αλκοόλ, οξύτητα όλα σε υψηλά επίπεδα. Το φρούτο στο στόμα είναι πιο ώριμο και σε αποξηραμένη μορφή. Παράλληλα ο έντονος πικάντικος χαρακτήρας του βαρελιού μπλέκεται με γλυκές νότες καραμέλας, γλυκόριζας και σοκολάτας.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Αγριογούρουνο με σάλτσα μανιταριών, καπνιστά τυριά, μοσχαρίσιες μπριζόλες σχάρας.
