Π.Γ.Ε. Ρετσίνα Μεσογείων
Σαββατιανό 75%, Ροδίτης 25%
Χρώμα απαλό σταχένιο, με ξεκάθαρα αρώματα εσπεριδοειδών και ανθών σε βουτυρένιο φόντο. Η παραμονή με τις οινολάσπες για 8 μήνες προσδίδει πλούσια υφή και λιπαρή αίσθηση, που ακολουθείται από νύξεις πεύκου, δεντρολίβανου, μαστίχας και μέντας. Το τελείωμα είναι μακρύ σε διάρκεια και απολαυστικό.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: ζυμαρικά με όστρακα ή θαλασσινά, τηγανιτά ψάρια, χταπόδι ξυδάτο, μπαρμπούνια τηγανιτά, μπακαλιάρο με σκορδαλιά.
