ΠΓΕ Καρδίτσα – Μεσενικόλας Καρδίτσας
Syrah 100%
Η ελληνική εκδοχή της γαλλικής ποικιλίας Syrah, θρεμμένη κάτω από τον ελληνικό ήλιο, σφραγίζεται από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που της δίνουν το εύφορο έδαφος του Μεσενικόλα, η ευεργετική σκιά των Αγράφων και η ζωογόνος δροσιά της λίμνης Ν. Πλαστήρα.
Το αποτέλεσμα συναρπάζει με την τανική επίγευση, την έντονη και στιβαρή γεύση και τα ιδιαίτερα αρώματά του.
Ένα κρασί με χειμωνιάτικη διάθεση. Το βαθύ, ιώδες, πυκνό χρώμα του σε προδιαθέτει για νύχτες μπροστά στο τζάκι.
Το βύσσινο και η μαρμελάδα από ώριμα φρούτα μαζί με τον καπνό και το ψητό κάστανο που χαρίζει η παλαίωση, ολοκληρώνουν την ιεροτελεστία της γευστικής του απόλαυσης.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10 χρόνια
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Kυνήγι – το αγριογούρουνο είναι το αγαπημένο του – και κόκκινα κρέατα με βαριές κόκκινες σάλτσες.
