Piemonte/Asti, Ιταλία
Barbera d’ Asti DOCG
Barbera Tinta
Ένα από τα πιο δημοφιλή οινοποιεία της ζώνης του Piemonte στη Βόρεια Ιταλία, με βάση την περιοχή του Cocconato. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση με βαθιές μουσικές, αλλά και περιβαλλοντικές επιρροές. Έχει δημιουργήσει τη δική της “σχολή” στο κρασί, παράγοντας ετικέτες που συνδυάζουν τέλεια την τυπικότητα με την φιλικότητα και τη φινέτσα. Τα κρασιά της εξάγονται σε όλο τον κόσμο και έχουν μεγάλο και φανατικό κοινό.
Έντονο ρουμπινί κόκκινο χρώμα, αρωματική μύτη με αρώματα άγριου δαμάσκηνου, μαρμελάδα μαύρου κερασιού, πιπέρι. Ξηρό αλλά τυλίγει το στόμα με γλυκές νότες κόκκινων φρούτων. Ισορροπημένη περιεκτικότητα σε αλκοόλ και εκπληκτικά απαλό χάρη στη μειωμένη οξύτητά του.
Ένα κρασί που λόγω του φιλικού του χαρακτήρα και την ευελιξία του στους γευστικούς συνδυασμούς προσφέρεται για τακτικός σύντροφος στο οικογενειακό ή φιλικό τραπέζι.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κόκκορας κρασάτος, μαγειρευτά κατσαρόλας, κίτρινα τυριά
