Barolo DOCG Piemonte, Ιταλία
Nebbiolo 100%
Ένα κορυφαίο κρασί, χάρη στις αξιοσημείωτες τανίνες που μαλακώνουν με τη παλαίωση.
Παραμονή για 3 έτη σε δρύινα βαρέλια!
Οι αδερφοί Bava γνωρίζουν τις ποικιλίες και τα κρασιά του Piemonte όσο λίγοι. Το δικό τους Barolo προσφέρει όλη την τυπικότητα των κρασιών της ζώνης, ωστόσο είναι αισθητά πιο προσιτό και “συζητήσιμο” στο τραπέζι.
Το μπουκέτο θυμίζει αρώματα μπαχαρικών, βιολέτας, κακάο, τρούφες.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 20 έτη
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: Κόκκινο κρέας, αγριογούρουνο ψητό, αρνί στη σούβλα, κρέατα με κόκκινες σάλτσες, φτερωτό κυνήγι, παλαιωμένα κίτρινα τυριά.
