DOCG Chianti, Tuscany
Sangiovese, Sangiovese 100%
Ωριμασμένο κατά 90% σε ανοξείδωτες δεξαμενές και κατά 10% σε δρύινα βαρέλια που του προσδίδουν ένταση στο χαρακτήρα.
Λαμπερό, ρουμπινί κόκκινο χρώμα. Έντονα, φρουτώδη αρώματα κερασιού και ροδάκινου, με νύξεις ξύλου βελανιδιάς. Ισορροπημένη οξύτητα με μεταξένιες ταννίνες, προσδίδουν την απαραίτητη πυκνότητα στο στόμα, αφήνοντας πλούσια και παράλληλα μετρημένη επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 5-7 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: καπνιστά αλλαντικά, αυθεντική μπολονέζ, κοκκινιστό μοσχάρι, στιφάδο με λευκό ή κόκκινο κρέας.
