ΠΟΠ Αμύνταιο
Ξινόμαυρο 100%
Το ΑΓΚΑΘΩΤΟ είναι το πρώτο ροζέ του Κτήματος Κυρ-Γιάννη από τον αμπελώνα της Νάουσας, από ένα μικρό αμπελοτεμάχιο στη Γάστρα. Με τη δύναμη του Ξινόμαυρου, δίνει ένα single vineyard κρασί με έντονο χαρακτήρα. Χρώμα απαλό σομόν με πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη αναδύονται βοτανικά αρώματα λεβάντας ενώ ο χαρακτήρας του βαρελιού είναι διακριτικός. Στο στόμα, έρχονται να προστεθούν νότες ώριμες ελιάς και βανίλιας. Οξύτητα τονισμένη που δίνει νεύρο, διακριτική αίσθηση ταννινών και μακρά επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 4-5 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : εξωτική κουζίνα, κοτόπουλο σούβλας και τηγανιά, καθημερινά μεσογειακά πιάτα, λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.