ΠΟΠ Αμύνταιο
Ξινόμαυρο 100%
Το πάθος του Στέλ Μπουτάρη για τα αφρώδη κρασιά είναι γνωστό. Σε τέτοιες διαδρομές, είναι απαραίτητο να έχεις τους κατάλληλους συνοδοιπόρους. Και ο 5ης γενιάς οινοποιός είχε (και έχει) την τύχη να έχει δίπλα του τον Αντώνη Κιοσέογλου, επικεφαλής οινολόγο του Κτήματος Κυρ-Γιάννη, που συνδυάζει το ίδιο πάθος και τη διάθεση εξερεύνησης με την βαθιά γνώση των κρασιών της Καμπανίας.
Τρύγος με το χέρι με πολύ αυστηρή διαλογή στα τέλη Σεπτεμβρίου.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Απεριτίφ, μύδια, θαλασσινά, φρουτοσαλάτες.
