Ποικιλιακός – Καβάλα
Ροζακί 100%
Αμπελώνας 70 ετών
Το Ροζακί του κτήματος Τσικρικώνη είναι το πρώτο Ροζακί που εμφιαλώθηκε παγκοσμίως.
Μέτριο λεμονί στο χρώμα και πολύ ιδιαίτερα αρώματα ροζ και λευκού πιπεριού να πασπαλίζουν το λευκόσαρκο φρούτο με το λευκό κεράσι. Το κρασί παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές από 6 έως 8 μήνες με επιλεγμένες οινολάσπες.
Γεμάτο και ώριμο στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και λευκόσαρκα φρούτα με άγουρα κόκκινα μαζί, ροζ ανθούς και πιπεράτη αίσθηση. Καλή, πάνω από μέτρια στο μήκος επίγευση με γλυκύτητα και πικάντικα αρώματα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 3-5 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κρέατα με λευκές σάλτσες, πάστα με κρέμα γάλακτος και φιλέτα ψαριού με σάλτσα βουτύρου.
