Πρεκνάδι 100%
Το Πρεκνάδι σε νεαρή ηλικία είναι νόστιμο κρασί, αλλά ταυτόχρονα ανταμείβει την υπομονή του οινόφιλου, όταν ωριμάζει. Ένα κομψό γαστρονομικό κρασί με μοναδικό χαρακτήρα.
Στο ποτήρι μέτριο λεμονί χρώμα. Επίμονη αρωματική ένταση με κυρίαρχα τα ανθικά αρώματα (χαμομήλι και λευκά άθνη) και τα πράσινα φρούτα (μήλο και αχλάδι). Στην συνέχεια, διακρίνονται κάποια εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα φρούτα όπως το πορτοκάλι και το βερίκοκο αντίστοιχα ενώ τέλος υπάρχουν διακριτικές νότες λευκού πιπεριού. Το στόμα παρουσιάζει πιο εκρηκτική αρωματική ένταση σε σχέση με τη μύτη. Δίνει μέτρια οξύτητα, μέτριο σώμα με ελαιώδη υφή. Τα γευστικά χαρακτηριστικά έχουν νεύρο με μέτριο τελείωμα και πικάντικες νότες. Τα επίπεδα της οξύτητας και η ένταση των αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών μέσα από την εξέλιξη στη φιάλη θα προσθέσουν έναν μελένιο και ξηροκαρπάτο χαρακτήρα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: θαλασσινά, οστρακοειδή, λευκά κρέατα, ζυμαρικά, λιπαρά τυριά.
