ΠΓΕ Επανομή
Μαλαγουζιά, Ασύρτικο
Ο Γεροβασιλείου διέσωσε και ανέδειξε την Μαλαγουζιά , αποδεικνύοντας σε όλη την Ελλάδα ότι οι ελληνικές ποικιλίες μπορούν να είναι η αιχμή του δόρατος της ελληνικής οινοπαραγωγής. Στο συγκεκριμένο κρασί την συνδυάζει υποδειγματικά με το βαρύ πυροβολικό του αμπελώνα του, το Ασύρτικο δημιουργώντας ένα κρασί πολύ υψηλών προδιαγραφών που ξεχωρίζει για το σώμα και τον χαρακτήρα του !
Ξεκινώντας ευγενικά (σχεδόν ντροπαλά) στο στόμα, συνεχίζει αποδεικνύοντας το μέγεθος και τον πλούτο του μέσα από μια ευχάριστη ζωντάνια και αρμονία. Στο τελείωμα του αφήνει μια μάλλον λεμονάτη επίγευση.
Η «μύτη» του είναι εκφραστική με εναλλασσόμενες εντυπώσεις, καθώς δίπλα στα εξωτικά φρούτα περνούν νότες πιπεριάς (που σε κάνουν να σκεφτείς και το Sauvignon Blanc) βοτάνων και λεμονιού. Προτείνεται η κατανάλωση στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής του.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα & φέτα), μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.