Hermitage, Rhone, Γαλλία
Syrah 100%
Παλαίωση για 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων 50% νέα. Στο ποτήρι είναι βαθύ ρουμπινί με βιολετί ανταύγειες. Στη μύτη ξεχωρίζουν χαρακτηριστικά αρώματα μπαχαρικών, πιπεριού, κόκκινων φρούτων και κομψές νότες ξύλου δρυός. Δυναμικό και τανικό, με πλούσιο όγκο και νύξεις από μαύρη σταφίδα, βανίλια, γλυκόριζα και μαύρα φρούτα με πικάντικο τελείωμα. Ένα αγνό και σαγηνευτικό κρασί, εξαιρετικό για παλαίωση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 10+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Πιάτα με μπαχαρικά, πικάντικα τυριά, μικρό κυνήγι.
