Etna DOC, Ιταλία
Nerello Mascalese
Το Nerello Mascalese, είναι το γηγενές κόκκινο σταφύλι της Αίτνας, ελαφρώς γλυκό με ευδιάκριτες τανίνες.
Έντονο ρουμπινί με ιώδεις νύξεις. Μύτη που «στέκεται» στο πυκνό φρούτο, με κυρίαρχα μαύρα μούρα και κόκκινα φρούτα του δάσους σε μπαχαρένιο φόντο. Βελούδινες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, χαρίζουν απολαυστική επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 5-8 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ερυθρά κρέατα σχάρας, αλλαντικά, σκληρά τυριά και ψητά μεσογειακά λαχανικά.
