Ποικιλιακός, Ν. Σίλατα Χαλκιδικής
Barbera 100%
Ωριμάζει sur lies, για 5 μήνες.
Χρώμα λαμπερό, ροζ του σολομού, με ιώδεις ανταύγeiες. Άρωμα ανθικό με νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων και κόκκινων φρούτων και συνάμα πληθωρικό, νόστιμο με γεμάτη επίγευση , τονισμένη οξύτητα και απαλό φαινολικό χαρακτήρα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Ένα κρασί ιδιαίτερα ευέλικτο, καθώς μπορεί να καταναλωθεί σαν απεριτίφ αλλά και να συνοδεύσει νόστιμα πιάτα της μεσογειακής και της ασιατικής κουζίνας, ριζότο θαλασσινών, ζυμαρικά με θαλασσινά, πουλερικά, κυνήγι
