DOC Barbera D’alba
Barbera 100%
Η ποικιλία Barbera είναι η πιο πολυφυτευμένη της περιοχής του Piemonte και οι Ιταλοί, που φημίζονται για το γούστο τους, αποκλείεται να έκαναν εδώ λάθος – απαλές τανίνες, δροσερή οξύτητα και αρώματα με νύξεις φυτικότητας, δηλαδή το τέλειο πάντρεμα για πιάτα με ντομάτα ή με σάλτσα ντομάτας. Η εκδοχή του Pio Cesare έχει έντονο φρούτο, το οποίο υποστηρίζει εξαιρετικά το διακριτικό βαρέλι.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ριζότο με μανιτάρια, σάλτσες ντομάτας, ψητό κοτόπουλο
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.