Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ασύρτικο 100%
N.1 στα 50 Great Greek Wines, και όχι άδικα, αφού αποτελεί ακόμη ένα κρασί από την Γαία Οινοποιητική που συγκλονίζει!
Από την πρώτη κιόλας επαφή, αναδεικνύεται το πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο με βάση τα εσπεριδοειδή. Κίτρο, περγαμόντο, μοσχολέμονο, κηρύθρα και νότες λευκόσαρκων φρούτων σε φόντο με ορυκτότητα και μεταλλική διάσταση. Εξαιρετική δομή, πλούσιος όγκος με αισθητή τάση λιπαρότητας από την ωρίμανση του κρασιού με τις φίνες οινολάσπες για 15 μήνες, τραγανή οξύτητα. Η παραμονή του κρασιού σε δρύινα βαρέλια προσδίδει ακόμη περισσότερα στοιχεία που μας προκαλούν να το κρατήσουμε, ώστε να το απολαύσουμε στην καλύτερη εκδοχή του, έπειτα από παλαίωση λίγων ετών.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Mπορείτε να το απολαύσετε τόσο με φρέσκα θαλασσινά γεύματα όσο και μόνο του, χωρίς συνοδεία.
