AOC Chablis Premier Cru – Βουργουνδία, Γαλλία
Chardonnay 100%
VIVINO : 4
Διακριτές νότες λευκών λουλουδιών (το “Lys” σημαίνει κρίνο στα γαλλικά) και εσπεριδοειδών. Ο ουρανίσκος είναι κομψός και προικισμένος με μια διακριτική θαλάσσια νότα. Όμορφο, μακράς διαρκείας φινίρισμα με μια φευγαλέα απόχρωση οξύτητας.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: ωμά ή μαριναρισμένα ψάρια για να αντισταθμίσουν την ορυκτότητα αυτού του κρασιού. Ξηρό κατσικίσιο τυρί ή παλαιωμένη παρμεζάνα, ψητά μανιτάρια.
