ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου – Κεφαλλονιά
Τσαούσι 100% βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας
Παράγεται από τη σπάνια τοπική ποικιλία Τσαούσι από τα αυτόριζα αμπέλια ηλικίας 80 ετών που καλλιεργούνται βιοδυναμικά στις “Μονάμπελες”.
Εκφράζει αρωματικά την εκρηκτικότητα των ανθωδών και εσπεριδοειδών χαρισμάτων της ποικιλίας σε δυναμικό συνδυασμό με τη δροσιστική ορυκτότητα και την ασβεστολιθική φινέτσα του οινοπεδίου στις Μονάμπελες. Συμπύκνωση , τρομερή δύναμη και ωριμότητα !
