Ποικιλιακός, Νεμέα
Μαυρόστυφο 100%
Αποξηραμένα σταφύλια. 8 ημέρες στον ήλιο και 38 ημέρες στη σκιά !
Παλαίωση σε γαλλικά barriques για 5 έτη.
Χρώμα έντονο γκρενά και αδιαπέραστο με ρουμπινί αποχρώσεις. Μύτη με πολυπλοκότητα και ένταση που αναδύει γλυκά αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, όπως δαμάσκηνο, βύσσινο, σύκο, χουρμάς, γλυκό κουταλιού σταφύλι, λικέρ βύσσινο, σοκολάτα, καπνός, μέντα, μοσχοκάρυδο, αστεροειδής γλυκάνισος, γλυκόριζα, πούρο και δέρμα. Πλούσιο στόμα με εξαιρετική ισορροπία γλύκας, τανινών και οξύτητας. Τα αρώματα στόματος ακολούθουν αυτά της μύτης με έντονη την έκφραση της σοκολάτας και του μοσχοκάρυδου. Με υψηλό σώμα και ζεστό αλκοόλ.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 20+έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : επιδόρπια σοκολάτας, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, τάρτες φρούτων.
