Κρήτη – Ποικιλιακός
Kοτσιφάλι
Η συνέχεια της ετικέτας “The Great Hawk” σε μια πιο αστεία εκδοχή. Ένας ανέμελος κυνηγός που τελικά χάνει το θήραμά του. Ετικέτα που συνδυάζεται με το καλοκαιρινή και ανάλαφρη φιλοσοφία για το συγκεκριμένο κρασί.
Μετά τον διαχωρισμό των στεμφύλων και την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης, ξεκινάει η ωρίμανση του οίνου που διαρκεί 4 μήνες σε ιδανικές συνθήκες.
Χρώμα ελαφρύ ερυθρό. Πολύπλοκα αρώματα φράουλας, κεράσι, βύσσινο και αποξηραμένα φρούτα. Στόμα στρογγυλό και απαλό με ιδανική ισορροπία μεταξύ του αλκοόλ, της οξύτητας και των τανινών.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: κρητική κουζίνα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πλατώ τυριών.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.