ΠΓΕ ΚΡΗΤΗ
Κοτσιφάλι 100% Βιολογικής Καλλιέργειας
Είναι οίνος που ζυμώθηκε με ιθαγενείς ζύμες σε πιθάρι κεραμικό και παρέμεινε με τις λάσπες του για 5 μήνες.
Στην όψη, έχει σκούρο κεραμιδί χρώμα ενώ στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων, πιπεράτα μπαχαρικά και νύξεις βοτανικότητας.
Στο στόμα έχει δομή και οι τανίνες είναι έντονα αισθητές.
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ : μπριζόλες και φιλέτα στην σχάρα, πουλερικά ψητά και τυριά.
