Ονομασία κατά παράδοση Ρετσίνα , Σπάτα Αττικής
Σαββατιανό 100% βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας
Λευκό ξηρό ρητινούχο κρασί που προέρχεται από Σαββατιανό βιολογικής καλλιέργειας από τους ξηρικούς αμπελώνες της οικογένειας.
Αγριες ηθαγενείς ζύμες, χαμηλά θειώδη. Ακολουθούμε τις προδιαγραφές οργανικής οινοποίησης. Ήπια οινοποίηση επίλεκτου βιολογικού σταφυλιού, με προσθήκες ή αφαιρέσεις σε μηδενική βάση.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ευαίσθητο κρασί υψηλής ποιότητας που διατηρεί τα περισσότερα φυσικά οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά.
Το κεχριμπαρένιο χρώμα του σαββατιανού με τις αδιόρατες σταγόνες χαλέπιας πεύκης, προσδίδει πλούσια και στρογγυλή γεύση.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Στέκεται ισότιμα στα περισσότερα πιάτα και τους μεζέδες της Μεσογειακής κουζίνας και αντιστοίχως με θαλασσινά μαγειρεμένα με αρωματικά βότανα, λιπαρά ψάρια στο φούρνο ή τη σχάρα.
