ΠΓΕ ΚΡΗΤΗ
Kοτσιφάλι
Όταν ολοκληρωθεί η αλκοολική ζύμωση το κρασί μεταγγίζεται και ξεκινάει αμέσως η ωρίμανση για 4 μήνες σε ιδανικές συνθήκες.
Χρώμα απαλό ροζ. Πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως φράουλας, εσπεριδοειδή και ανθικά αρώματα συμπληρώνουν το μπουκέτο του κρασιού. Η φρουτώδης και βοτανική γεύση, η έντονη φρεσκάδα καθώς επίσης και η τραγανή οξύτητα ξεχωρίζουν στο στόμα. Η επίγευση είναι έντονη με μεγάλη διάρκεια.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Θαλασσινά, λαδερά(αρακά, φασολάκια), γεμιστά, κρητική κουζίνα, κίτρινα τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.