ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΔΡΑΜΑ
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Ωρίμανση 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Perpetuus σημαίνει διαρκής, διηνεκής , αέναος.
Χαρακτηρίζεται από βαθύ κόκκινο χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες.Αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων του δάσους και βιολέτας με νότες από μπαχάρια όπως μοσχοκάρυδο, κανέλα και μαύρο πιπέρι σε αρμονία με τα αρώματα του ξύλου των δρύινων βαρελιών. Στο στόμα είναι γεμάτο, γενναιόδωρο που ισορροπεί την οξύτητα και διαθέτει ώριμες πυκνές τανίνες.
Η επίγευση είναι μακρά, πολύπλοκη με συνεχή εξέλιξη.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κότσι αρνιού με σαφράν, χοιρινό καρέ με σάλτσα σταφυλιού, κυνήγι,πικάντικα τυριά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.