ΠΓΕ Παγγαίου όρους
Ασύρτικο , Semillon
Ωρίμανση για λίγους μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Πρόκειται για το αγαπημένο μας κρασί στην Οινογνωσία ! Η τέλεια ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και βαρελιού, ο γευστικός και αρωματικός πλούτος του και το απόλυτο ταίριασμα δύο μοναδικών και τόσο διαφορετικών μεταξύ τους ποικιλιών είναι αυτά που μας καθηλώνουν σε κάθε γουλιά του!
Το βέβαιο είναι πως το συγκεκριμένο κρασί θα μείνει χαραγμένο στην οινική σας μνήμη για πολύ καιρό !
Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα µε ελαφρές πράσινες ανταύγειες.
Η μύτη του είναι φινετσάτη, εκφραστική, µε αρώματα βερίκοκου και μελιού να συνυπάρχουν µε νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Όλα τα παραπάνω περιβάλλονται από µία ντελικάτη αίσθηση βαρελιού µε στοιχεία ξηρών καρπών και βανίλιας.
Η γεύση του πλούσια, σύνθετη, πολύπλοκη, ισορροπεί απόλυτα µε τον πλούτο αρωμάτων φρούτων, μελιού, ξηρών καρπών και τη δροσιστική του οξύτητα. Απολαυστική και μακράς διαρκείας επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ :μεγάλα ψάρια ψητά στη σχάρα, ριζότο με θαλασσινά, σούσι, πάπια ή γαλοπούλα γεμιστή, πλούσια σουφλέ τυριών.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.