Σαντορίνη, Κυκλάδες
Ασύρτικο 100%
Decanter 97 pts!
Τα σταφύλια συλλέγονται από επιλεγμένα αυτόριζα αιωνόβια αμπελοτόπια και στη συνέχεια οινοποιούνται με αμέριστη φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια. Το κρασί ωριμάζει, μετέπειτα, για 12 μήνες πάνω στις οινολάσπες του με εντατικό batonnage.
Το εκλεκτό αποτέλεσμα αυτής της μικροοινοποίησης εμφιαλώνεται σε 2.800 μοναδικές φιάλες.
Λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας, όπως εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα και μοσχολέμονο πλαισιώνουν την ορυκτότητα του Ασύρτικου. Πλούσιο σώμα με ελαφρώς λιπαρή αίσθηση, κοφτερή οξύτητα και πληρότητα στο στόμα οδηγούν σε επίγευση άκρως εθιστική.
Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με πράσινη σαλάτα και ζυμαρικά, οστρακοειδή.
