Mendoza, Αργεντινή
Malbec 100% Βιοδυναμικής Αμπελοκαλλιέργειας
Το Krontiras Natural Malbec είναι αποτέλεσμα των δοκιμών του οινοποιείου από το 2015 στην κατασκευή κρασιών χωρίς πρόσθετα θειώδη, που τελικά κυκλοφόρησε στην αγορά το 2017. Τα σταφύλια προέρχονται από το Villa Seca Finca που κατέχει το οινοποιείο, επιλέχθηκαν πολύ προσεκτικά και ζυμώθηκαν σε ανοξείδωτες δεξαμενές χωρίς να προσθέσουν θειώδη σε κανένα στάδιο οινοποίησης. Η παρέμβαση της οινοποιητικής ομάδας ήταν ελάχιστη σε όλη τη διαδικασία και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ αρωματικό κρασί με απόλυτη ισορροπία μεταξύ οξύτητας και ταννινών. Επίγευση που σχεδόν δεν τελειώνει.
Στο πλαίσιο της βιοδυναμικής φιλοσοφίας δημιουργήθηκε ένα Malbec χωρίς πρόσθετα θειώδη, με ελάχιστες παρεμβάσεις και χωρίς ίχνος βαρελιού.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 3 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: Κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά με κρέας, ποικιλίες έντονων τυριών και αλλαντικών.
