Cafayate Valley, Salta, Αργεντινή
Malbec 100%
Amauta, στην παράδοση του Cafayate, είναι ο μεγάλος δάσκαλος, ο σοφός που η φυλή σεβόταν για τη γνώση του πάνω στον άνθρωπο και το σύμπαν. Η διδασκαλία του βασιζόταν στη θεϊκή δυϊκότητα, δηλαδή δύο αρχές που η μία συμπληρώνει την άλλη όπως ο ήλιος και το φεγγάρι, η μέρα και η νύχτα, η ζωή και ο θάνατος. Η σειρά αυτή αποτυπώνει το αυθεντικό μέσω της απλότητας.
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με αρώματα χαρακτηριστικά του Malbec. Κυριαρχούν τα κόκκινα και μαύρα μούρα, δαμάσκηνα, νότες σοκολάτας και καπνού. Στο στόμα έχει μεσαίο προς πλούσιο όγκο με φρέσκια οξύτητα που εξισορροπεί το στοιχεία του κρασιού. Επίγευση που έχει καλή διάρκεια και στέκεται στο ζουμερό φρούτο.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 5 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ζουμερά μπιφτέκια, burger, παϊδάκια, κρέατα σχάρας, παλαιωμένα τυριά, πικάντικα πιάτα.
