Mendoza, Αργεντινή
Malbec 100%
Ύστερα από δεκαετίες μελέτης και εξερεύνησης σε ορεινά terroirs μεγάλου υψομέτρου της Mendoza, η οικογένεια Catena έχει εντοπίσει ειδικές τοποθεσίες για τους αμπελώνες της. Από το γάμο αυτών των ιστορικών αμπελώνων αναδύεται ένα κρασί μοναδικού χαρακτήρα που έχει φυσική ισορροπία, συγκέντρωση και ξεχωριστή ταυτότητα.
Βαθύ βιολετί χρώμα. Αρωματικό, με αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων να ξεχωρίζουν, ενώ νότες λεβάντας και βανίλιας συμπληρώνουν τον πολύπλοκο αρωματικό του χαρακτήρα. Πλούσιο στο στόμα με καλοδουλεμένες τανίνες, λαμπερή οξύτητα και εξαιρετικά μακρά και εύγευστη επίγευση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 8-10 Έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Κόκκινα κρέατα σχάρας, κοκκινιστά κρέατα, μπριζόλες, αρνίσια παϊδάκια, μανιτάρια, γεύματα με μπαχαρικά και βότανα, τυριά.
