Π.Γ.Ε. Μακεδονία
Μαλαγουζιά 100%
Ένα αφιλτράριστο κρασί βιοδυναμικής καλλιέργειας, με ελάχιστα θειώδη και ζύμωση με γηγενείς ζύμες.
Μια ιδιαίτερη Μαλαγουζιά που ωρίμασε για 18 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας απίστευτη πολυπλοκότητα!
Το χρώμα είναι σκούρο πορτοκαλί και έχει αρώματα πορτοκαλόφλουδας, ζαχαρωμένο τριαντάφυλλο και έντονα οξειδωτικά στοιχεία.
Το στόμα ξηρό, με τεράστια δομή, τανίνες, ορεκτική πικράδα και φρούτο που σχεδόν μασάς λόγω της συμπύκνωσης που διαθέτει.
Καθηλωτική, μακρά επίγευση, με πολύ έντονο φρέσκο αμύγδαλο στο τελείωμα.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ: 4-5 έτη.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Οστρακοειδή, ασιατική κουζίνα, γαρίδες με πικάντικες σάλτσες, Ινδική και Ταϋλανδέζικη κουζίνα, παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας πλούσια σε βότανα και μυρωδικά, λευκά κρέατα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.