ΠΓΕ πλαγιές Αιγιάλειας – Αχαϊα
Riesling , Μαλαγουζιά
Μεταναστεύοντας με άνεση από τον Ρήνο στις πλαγιές και τα φαράγγια της Αιγιάλειας, το ορυκτώδες Riesling συναντά την αρωματική Μαλαγουζιά. Μετά την πολύμηνη ωρίμανση τους με οινολάσπες (sur lies), δημιουργούν μαζί ένα λευκό κρασί γεμάτο ένταση, πολυπλοκότητα και μια φρεσκάδα που αντέχει στον χρόνο. Μια μοναδική ποικιλιακή σύνθεση που βρίσκει λαμπρή ανταμοιβή στην ορεινή «ηρωική αμπελουργία».
Λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και πλούσια εσπεριδοειδή και ανθικά αρώματα με ώριμες πινελιές ανανά, πεπονιού
και βερίκοκου. Όσο εξελίσσεται στη φιάλη, αναδεικνύονται και τα τυπικά «πετρόλ» αρώματα και η ορυκτότητατου Riesling. Στο στόμα αρμονικό
και γεμάτο ζωντάνια, με δροσερή γεύση και μακρά επίγευση.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ψητά ή βραστά λαχανικά, θαλασσινά, τηγανητά ψάρια, αγκινάρες αλά πολίτα, φρικασέ, ριζότο με άγρια μανιτάρια
και τρούφα καθώς και πιάτα της ασιατικής κουζίνας.
