Αρκαδία, Πελοπόννησος
Negroamaro 100%
Κόκκινο ρουμπινί χρώμα, με βυσσινί ανταύγειες. Μεγάλη ένταση στην μύτη, πολύ πάνω από το μέτριο. Εκφραστικό κρασί, το βύσσινο επικρατεί αρωματικά, ένα ωραίο δέρμα, λίγο ταμπάκο, καφέ και bitter σοκολάτα. Επικρατούν τα κόκκινα φρούτα, κυρίως τα άγρια μούρα. Στο στόμα είναι στρογγυλό πολύ πλούσιο, με γεύσεις από μούρα και σοκολάτα. Έχουμε εμφανείς ταννίνες, καλά δομημένες. Αρκετά spicy στο στόμα, με επίμονη επίγευση.
Θα συνδυαζόταν με μοσχάρι στη σχάρα και σως πιπεριού, ή και σκέτο.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: BBQ, ψητά σχάρας, ψητά με μπαχαρικά, μοσχαράκι κατσαρόλας, σκούρα σοκολάτα με κακάο 70%.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.