ΠΓΕ ΚΡΗΤΗ
Βιδιανό 100% Βιολογικής Καλλιέργειας
Το λευκό βιολογικό κρασί Grifos είναι ένα κρασί που παράγεται από την ποικιλία βιδιανό στο οινοποιείο Silva Wine Δασκαλάκη. Το κρασί ζυμώθηκε με ιθαγενείς ζύμες σε πιθάρι κεραμικό, παραδοσιακό, χωρητικότητας 300 λίτρων. Στην συνέχεια έγινε διαχωρισμός του οίνου από τα στέμφυλα και μετάγγιση σε δρύινα βαρέλια, όπου παρέμεινε για 3 μήνες. Ακολούθησε εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Τέλος χρησιμοποιήθηκαν πώματα 100% ανακυκλώσιμα, φυτικής προέλευσης από ζαχαροκάλαμο για να δημιουργήσουν το μοναδικό αυτό κρασί.
Στην όψη, έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου και τροπικών φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και βοτάνων .
Στο στόμα, είναι πλούσιο με πολύ καλή οξύτητα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : μεγάλα ψάρια στην σχάρα, πίτες, πουλερικά ψητά και λιπαρά τυριά.
