ΠΟΠ Γουμένισσα
Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα
Το Ϊ είναι μια single vineyard Γουμένισσα από τα χέρια του Χρήστου Αϊδαρίνη. Μια τυπική Γουμένισσα που θα ξεχωρίσετε για το φρουτώδη και πλούσιο χαρακτήρα της.
Η Νεγκόσκα, σταφύλι με μαλακά χαρακτηριστικά και ωραίο χρώμα, ηρεμεί το νεύρο του Ξινόμαυρου κι έτσι η «Γουμένισσα» είναι ένα κρασί με έντονες τανίνες, πλούτο, φινέτσα και μακριά, ιδιαίτερα ευχάριστη επίγευση.
Βαθύχρωμο με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως βύσσινο, φράουλα και κεράσι, αρώματα τομάτας, πιπεριάς και γέυσεις γλυκών μπαχαρικών.
Στο στόμα είναι γεμάτο, με ώριμες μαλακές τανίνες, σφιχτή δομή και συμπυκνωμένες γεύσεις ώριμων κόκκινων φρούτων.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Κόκκινα κρέατα και κυνήγι, λουκάνικα, μουσακάς, παστίτσιο, σουτζουκάκια, μακαρόνια με κιμά, πλατώ τυριών και αλλαντικών.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.