ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗ

Το κτήμα Χατζηβαρύτη βρίσκεται στη Γούμενισσα, στην κεντρική Μακεδονία και είναι δημιούργημα του οινοποιού Βαγγέλη Χατζηβαρύτη.

Η αρχή έγινε το 1994  με το πρώτο αμπελοτεμάχιο έκτασης 50 στρεμμάτων, στην περιοχή Μπίνταμπλα, ενώ σταδιακά με πολλή φροντίδα και έμφαση στην ποιότητα του κρασιού, ο αμπελώνας επεκτάθηκε και δημιουργήθηκε ένα “ boutique” οινοποιείο. Το 2017 η κόρη του Βαγγέλη Χατζηβαρύτη επέστρεψε στην Ελλάδα μετά από οινολογικές σπουδές στη Γαλλία και το εξωτερικό. Μαζί της, έφερε νέες τεχνικές οινοποίησης, πάντα σε συνδυασμό με το μεράκι και το πάθος για εξέλιξη, δημιουργώντας έτσι προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, με σεβασμό προς τη φύση και τον άνθρωπο, συνεχίζοντας μέχρι σήμερα τη διατήρηση της υψηλής ποιότητας αγαθών.