Appellation Bourgogne Cote d’Or Controlee Γαλλία
Burgundy, Cote du Beaune, Γαλλία
Chardonnay 100%
Παλαίωση για 10 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Από τα πιο σπάνια Bourgogne, μόνο εννέα χιλιάδες φιάλες παραγωγή κάθε χρόνο!
Πλούσια και πολύπλοκη μύτη, κερί, ρητίνη, διακριτικά εσπεριδοειδή, κίτρινα και πράσινα λεμόνια, μανταρίνι, στη συνέχεια αστερίες, μαλάκια, κέλυφος γαρίδας, ιώδιο, αλάτι, σχιστόλιθος, χυτοσίδηρος. Ελαφριά γλυκύτητα στον ουρανίσκο με καραμέλα, πορτοκάλι, σάλτσα μήλου.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 5-8 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά με θαλασσινά, πλατώ αλλαντικών και λιπαρών τυριών.
