ΠΓΕ Κρανιάς, Θεσσαλία
Chardonnay βιολογικής αμπελλοκαλιέργειας
Περιορισμένη εμφιάλωση σε μόλις 1585 φιάλες!
Το νέο “αστρικό” Chardonnay STELLA από το Κτήμα Κατσαρού!
Ζύμωση σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια 228 L από το δάσος Tronçais, για συνολικά 10 μήνες. Στην συνέχεια παραμονή επιπλέον 15 μήνες στην φιάλη, στην κάβα του οινοποιείου. Η νέα cuvee “Stella” θα παράγεται μόνο τις χρονιές που οι κλιματικές συνθήκες θα είναι αρωγός να παραχθεί ένα κρασί πολύ υψηλού επιπέδου.
Απαλό κίτρινο χρώμα που θυμίζει στάχι. Πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο που απαρτίζεται από κίτρινα φρούτα, εσπεριδοειδή, κερί μέλισσας, μέλι και νότες βουτύρου και καραμέλας. Σώμα πληθωρικό με ελαφρώς λιπαρή αίσθηση και οξύτητα ισορροπημένη. Επίγευση πλούσια και απολαυστική που θυμίζει καραμέλα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : ψάρια με λιπαρή σάρκα, καπνιστά ή ακόμη και ψάρια με λευκή σάλτσα, μαλάκια και οστρακοειδή, συνθέσεις από χαβιάρι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.