Π.Γ.Ε Δράμα
Sauvignon Blanc 100%
Ζυμώνει σε δρύινα βαρέλια (30%), δρύινες δεξαμενές (60%) αμφορά (10%) ενώ ωριμάζει παραμένοντας στις λεπτές οινολάσπες του για 6 μήνες, με περιοδικές αναδεύσεις, κερδίζοντας έτσι σε γευστική και αρωματική πολυπλοκότητα.
Ανοιχτοκίτρινο λαμπερό, με ξανθοπράσινες ανταύγειες. Ελκυστική και πολύπλοκη αρωματική παρουσία που διαμορφώνεται τόσο από το σταφύλι όσο και από το βαρέλι. Εξωτικά φρούτα, φύλλα κασίς, passion fruit, βανίλια και γλυκά μπαχαρικά. Η μετρημένη οξύτητα ισορροπεί την αλκοόλη και τον όγκο του κρασιού δημιουργώντας ένα αρμονικό σύνολο. Μακρά και επίμονη επίγευση, όπου κυριαρχούν τα εξωτικά φρούτα και το ξύλο.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Παλαιωμένα τυριά, πιάτα ζυμαρικών με πλούσιες σάλτσες, λευκά κρέατα, λιπαρά ψάρια.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.